Sobaospasiegos Casa Ibañez 900 gr. Sobao pasiego. Sobao artesano de la Vega de Pas Casa Ibañez. Uno de los productos más buscados en nuestra tierruca son los Sobaos. La receta del sobao tradicional dice que siempre, siempre deben ser elaborados con mantequilla. No con margarina ni aceite.
Lossobaos poseen la IGP desde el 2004 y es hoy por hoy uno de los dulces más conocidos del norte de España.La receta original de sobaos antiguos (anterior al s. XIX) al parecer no tenía harina y partía de una masa de pan a la que se le añadía azúcar y mantequilla.Actualmente sí que se elabora con la misma, siguiendo una fórmula más Verterla mezcla sobre la base de sobaos poco a poco, os podéis ayudar de un tenedor e ir aplastándolos un poco al verter el liquido, de esta forma no se os irán hacia arriba. Los sobaos deben quedar empapados. Introducir en la nevera durante 12 horas. Una vez cuajada desmoldar y cubrir con mermelada al gusto. Tarta de sobaos pasiegos- Αξич езиኟикուቃ ዬጪ
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ElRestaurante Los Pasiegos es uno de los mejores restaurantes de Cantabria. Su comida tradicional, su ambiente acogedor y su excelente servicio hacen que sea una parada obligatoria si visitas la zona. No te arrepentirás de probar sus platillos típicos de la región. Entrada anterior. Qué ver en La Molina. Entrada siguiente.ke9PY.